BANOFFEE PIE

Gracias al programa de ITV "This Morning", conocimos la forma de hacer el postre favorito de John & Scott, el Banoffee Pie. Ante la visión de este postre... a John le cuesta mantener la compostura... tal como se ve en la foto que encabeza este post...
Lo que sucede es que ¡Es riquísimo! Si... lo hice y es DELICIOSO!
Aquí, un paso a paso con nuestro Cheff de lujo... con nosotros, hoy cocina JOHN BARROWMAN:
INGREDIENTES:

250 g (9 oz) galletas digestivas, aplastadas
2 cucharadas (30ml) de cacao en polvo
1 cucharadita (5ml) de especias mixtas
75g (2 3/4 onzas) de mantequilla derretida

100 g (4 oz) de mantequilla
50 g (2 oz) de azúcar extra fina
50 g (2 oz) de azúcar negra
397 g leche condensada
1 cucharada (15ml) negro melaza
75 g (3 oz) de chocolate negro (70% de cacao), derretida

4 plátanos pequeños
284 ml crema de leche, ligeramente batido
cacao en polvo, para espolvorear
Preparación

2. Añadir el cacao en polvo, agregar la mezcla de especias y mantequilla derretida. Mezclar todo bien.
3. Presione la mezcla en un molde de 20 cm (8 ") de diámetro (de fondo suelto) y, a continuación, llevar a enfriar bien.



6. Para servir: cortar los plátanos y distribuir la mayoría de ellos sobre la preparación anteriror. Encima, colocar unas cucharadas de la crema batida (montada). Decore con el resto de los plátanos y espolvorear el cacao sobre toda la preparación.
Para encontrar la receta original (del cheff Phil Vickery), Chocolate banoffee pie del show This Morning de ITV.
English:
Thanks to the ITV show "This Morning", learned how to make the favorite dessert of John & Scott, Banoffee Pie.At the sight of this dessert ... John has trouble maintaining composure ... as shown in the photo that leads this post ...
What happens is that It's tasty! Yeah!... I did and it is DELICIOUS!
Here, a step by step with our luxury Cheff ... for us, cooking today, John Barrowman:Ingredients
For the base
250g (9oz) digestive biscuits, crushed
2 level tbsp (30ml) cocoa powder
1 level tsp (5ml) mixed spice
75g (2 3/4 oz) butter, melted
2 level tbsp (30ml) cocoa powder
1 level tsp (5ml) mixed spice
75g (2 3/4 oz) butter, melted
For the filling
100g (4oz) butter
50g (2oz) caster sugar
50g (2oz) dark brown soft sugar
397g can condensed milk
1 level tbsp (15ml) black treacle
75g (3oz) dark chocolate (70% cocoa solids), melted
50g (2oz) caster sugar
50g (2oz) dark brown soft sugar
397g can condensed milk
1 level tbsp (15ml) black treacle
75g (3oz) dark chocolate (70% cocoa solids), melted
For the top
4 small bananas
284ml carton double cream, lightly whipped
cocoa powder, to dust over
284ml carton double cream, lightly whipped
cocoa powder, to dust over
Preparation
1. Blitz the biscuits in a food processor until you have fine breadcrumbs.2. Add the cocoa powder, mixed spice and melted butter and blend well.
3. Press the mixture into a 20cm (8”) loose-bottomed cake tin, then chill well.

5. Spread the caramel over the biscuit base and chill for about 1½ hours, until firm.


To find the original recipe (from chef Phil Vickery), Chocolate banoffee pie from ITV show This Morning.
Youtube User: clarebennett77